判斷題食品衛(wèi)生法是為保證食品衛(wèi)生、防止食品污染和有害因素對人體的危害，保障人民身體健康，增強(qiáng)人民體質(zhì)法律規(guī)范的總稱。

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1.單項(xiàng)選擇題根據(jù)雞尾酒的裝飾原則，（）的裝飾可放在杯中。

A.混濁的酒
B.透明的酒
C.長飲雞尾酒
D.用高腳雞尾酒杯做載杯的酒

2.單項(xiàng)選擇題在啤酒的成分中（）所占的比例最大。

A.水
B.酒精
C.其他物質(zhì)
D.麥芽漿

4.單項(xiàng)選擇題“黑俄羅斯”雞尾酒中加人（）之后就變成了“白俄羅斯”雞尾酒。

A.奶酪
B.牛奶
C.奶油
D.黃油

5.單項(xiàng)選擇題（）是釀造伏特加酒的主要原料。

A.玉米
B.馬鈴薯
C.大麥
D.大米