單項選擇題山東景芝酒業(yè)的“一品景芝”是哪種香型的代表產(chǎn)品()
A、醬香
B、濃香
C、清香
D、芝麻香
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1.單項選擇題中國白酒公認的香型有十一種,醬香、濃香、清香、米香、豉香、鳳香、特香、藥香、兼香、老白干香和()
A、芝麻香
B、曲香
C、儒雅香
D、綿柔香
2.單項選擇題瀘州老窖有百年以上窖池()口。
A、1619
B、1700
C、1916
D、10086
3.單項選擇題瀘州老窖年份特曲所用的酒窖為()年以上的老窖。
A、30
B、50
C、100
D、20
4.單項選擇題特曲的發(fā)酵時間為()天。
A、14~18
B、40~60
C、2~3
D、100~150
5.單項選擇題瀘州老窖年份特曲所用的白酒為用()釀造。
A、特曲
B、大曲
C、芝麻
D、頭曲
最新試題
酒水原料采購數(shù)量是原料采購控制的重要環(huán)節(jié),一般情況下,采購數(shù)量的控制要注意以下幾點()。
題型:多項選擇題
下列關(guān)于酒會成本的預算與核算正確的是()。
題型:多項選擇題
酒會營業(yè)中的工作正確的是()。
題型:多項選擇題
酒水企業(yè)原料采購的方式,除了代銷外,還有()。
題型:多項選擇題
在酒吧管理中,為了滿足客人的不同需求,調(diào)酒師對配方()。
題型:單項選擇題
使用標準化酒杯可簡化容量控制工作,一般低檔酒吧可能只需要4~5種不同類型和不同大小的酒杯。
題型:判斷題
混合飲料的標準成本是標準配方中每一種成分的()。
題型:單項選擇題
酒的釀造工藝中,()是最基礎(chǔ)最簡單的一種工藝。
題型:單項選擇題
甜型葡萄酒、干型葡萄酒以及香檳酒的貯存溫度要求一致。
題型:判斷題
從根本上控制酒水的發(fā)放量,必須以制度的形式確定酒水發(fā)放的()。
題型:單項選擇題