判斷題Cordon’s，Beefeater是世界著名的金酒品牌。
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2.單項選擇題酒的風(fēng)格包括酒的哪幾個方面（）。
A.色、香、味
B.色、香、味、型
C.色、香、味、氣
D.色、香、味、體
3.單項選擇題工藝可以改善酒質(zhì)，使酒進(jìn)一步（）成熟，逐漸變得醇厚、柔和。
A.陳化
B.發(fā)酵
C.糖化
D.蒸餾
4.單項選擇題谷物類釀酒原料富含淀粉，在釀酒時必須首先進(jìn)行（），然后再進(jìn)行發(fā)酵程。
A.蒸餾過程
B.提純過程
C.糖化過程
D.陳化過程
5.單項選擇題酒類的生產(chǎn)是建立在微生物學(xué)的基礎(chǔ)上的，釀酒原料中的糖在酶的作用下，最終化為（）
A.甲醇
B.甲醛
C.乙醛
D.乙醇
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調(diào)制雞尾酒時要特別注意先后順序和調(diào)制的原則。
題型：判斷題
雞尾酒“藍(lán)色夏威夷”的載杯使用（）。
題型：單項選擇題
（）用來承載礦泉水和冰水。
題型：單項選擇題
20世紀(jì)90年代以后是中國國際旅游發(fā)展的高速增長時期。
題型：判斷題
臺灣地區(qū)由中國第一大島臺灣島及蘭嶼、綠島、琉球嶼等大小86座島嶼組成。
題型：判斷題
水瓶為玻璃制品，用于盛水。
題型：判斷題
調(diào)制雞尾酒“羅布羅伊”使用（）。
題型：單項選擇題
示瓶就是把酒名展示給客人看。
題型：判斷題
沖洗就是用洗潔精溶液將用過的器皿上的污物沖掉。
題型：判斷題
阿斯特客印第安人用可可豆制作他們王國的皇家飲品“巧克力特爾”。
題型：判斷題