單項(xiàng)選擇題酒吧專用量酒用具是（）

A.吧匙
B.量杯
C.白蘭地杯側(cè)放
D.帶刻度量杯


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1.單項(xiàng)選擇題酒吧用的服務(wù)用具是（）

A.酒水單
B.搖酒壺
C.冰箱
D.水管

2.單項(xiàng)選擇題酒吧用的調(diào)酒用具是（）

A.托盤
B.搖酒壺
C.杯墊
D.櫻桃

3.單項(xiàng)選擇題酒吧的制冷設(shè)備主要有冰箱、立式冷柜、制冰機(jī)、（）

A.碎冰機(jī)和果汁機(jī)
B.生啤機(jī)和果汁機(jī)
C.碎冰機(jī)和生啤機(jī)
D.榨汁機(jī)和生啤機(jī)

4.單項(xiàng)選擇題酒吧必備的清潔用品是（）

A.口布
B.臺(tái)布
C.百潔布
D.空氣清新劑

5.單項(xiàng)選擇題酒吧基本上是實(shí)行（）組織結(jié)構(gòu)體系管理。

A.一級(jí)
B.二級(jí)
C.三級(jí)
D.四級(jí)