多項選擇題飯店的常用服務(wù)禮節(jié)包括()。
A.問候禮
B.稱呼禮
C.應(yīng)答禮
D.送別禮
E.操作禮
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1.多項選擇題以搖和法制作的雞尾酒酒品有()。
A.亞歷山大
B.干馬天尼
C.血瑪利
D.紅粉佳人
E.自由古巴
2.多項選擇題調(diào)酒師的工作內(nèi)容包括()。
A.準備工作
B.調(diào)酒操作
C.酒吧清潔
D.收吧清理
E.收銀服務(wù)
3.多項選擇題調(diào)酒師職業(yè)標準中調(diào)酒師的職業(yè)能力特征包括()內(nèi)容。
A.靈活的手臂
B.協(xié)調(diào)的動作
C.靈敏的色、味、嗅感官
D.伶俐的口齒
4.多項選擇題調(diào)酒師應(yīng)掌握的專業(yè)技能有()。
A.調(diào)酒技能
B.裝飾物的制作
C.設(shè)備的使用維護
D.餐、酒具清洗
5.多項選擇題調(diào)酒師的服務(wù)意識包括()。
A.角色意識
B.賓客意識
C.服務(wù)意識
D.專業(yè)意識
最新試題
雞尾酒“亞歷山大”最后需要加上()。
題型:單項選擇題
亞歷山大的載杯是古典杯。
題型:判斷題
法國人非常重視社交文明和禮貌。
題型:判斷題
選水應(yīng)該遵循“一井二泉三湖”的原則,以井水泡茶為最佳選擇。
題型:判斷題
釀酒有五大工藝,即發(fā)酵工藝、蒸餾工藝、陳化工藝、勾兌工藝、裝瓶工藝。
題型:判斷題
調(diào)酒師給客人服務(wù)酒水在()上進行。
題型:單項選擇題
巧克力又名“朱古力”,其主要制作原料是咖啡豆。
題型:判斷題
20世紀90年代以后是中國國際旅游發(fā)展的高速增長時期。
題型:判斷題
調(diào)制雞尾酒“羅布羅伊”使用()。
題型:單項選擇題
日本人口眾多,居世界第六位。
題型:判斷題