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判斷題食品經(jīng)營者銷售散裝食品，在散裝食品的容器、外包裝上標(biāo)明食品的名稱、生產(chǎn)日期或者生產(chǎn)批號、保質(zhì)期即可。

1.判斷題食品安全標(biāo)準(zhǔn)包括強制性執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)和推薦性執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)。

2.判斷題航空配餐冷鏈?zhǔn)称贩盅b、裝配時，如果操作間環(huán)境溫度處于5℃-15℃（含）的，食品出冷藏庫到操作完畢入冷藏庫的時間不作限制。

3.判斷題航空配餐中用于制作冷食食品的生食果蔬，可以在一般初加工間進行清洗消毒，洗凈后可以于室溫環(huán)境下臨時擺放。

4.判斷題航空配餐采購環(huán)節(jié)，對潛在風(fēng)險食品應(yīng)進行溫度查驗，冷藏食品的合格標(biāo)準(zhǔn)為食品表面溫度≤10℃。

5.判斷題航空配餐加工場所工作面的照度不得低于110lx。