單項選擇題制作搟面皮的調(diào)料沒有()。
A、辣椒油
B、麻油
C、鹽水
D、芥末
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1.單項選擇題道德是通過()來調(diào)節(jié)人們之間關(guān)系的。
A、義務(wù)
B、善惡
C、權(quán)利
D、利益
2.單項選擇題中國不同的節(jié)日飲不同的酒,吃粽子、飲雄黃酒的習(xí)俗是在()
A.清明節(jié)
B.端午節(jié)
C.七夕節(jié)
D.重陽節(jié)(飲“菊花酒”;吃羊肉面;吃花糕)
3.單項選擇題菜系的初步形成是在()
A.唐代
B.宋代
C.明代
D.清代
4.單項選擇題屬于粵菜的典型代表是()
A.松鼠鱖魚
B.油爆雙脆
C.金龍脆皮乳豬
D.樟茶鴨子
5.單項選擇題唐代醫(yī)學(xué)著作《千金要方》,內(nèi)容非常豐富,其中有食治專篇,其作者是()
A.孫思邈
B.張仲景
C.陳士良
D.李時珍
最新試題
魯菜的特點包括原料多采用奇珍異獸,口味講求醇鮮。
題型:判斷題
食材是指可食用、可直接或加工后用于制作主食、菜肴、小吃等各種食物的()
題型:多項選擇題
蒸餾酒中,原料質(zhì)量決定酒的品質(zhì)。
題型:判斷題
中國食材應(yīng)具備的條件是()
題型:多項選擇題
精于制湯是魯菜特點之一。
題型:判斷題
下列能夠體現(xiàn)筵宴萌芽的記載是()
題型:單項選擇題
以下屬于國外引進質(zhì)地優(yōu)良的蔬菜品種的有()
題型:多項選擇題
淮揚菜系的主體是()菜。
題型:單項選擇題
下列關(guān)于酒精比重計的說法正確的是()
題型:多項選擇題
下列不屬于筵宴繁榮創(chuàng)新時期特點的有()
題型:單項選擇題