問答題主要地方風(fēng)味流派
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啤酒中原麥芽汁的濃度表示質(zhì)量。
題型：判斷題
下列關(guān)于酒精比重計(jì)的說法正確的是（）
題型：多項(xiàng)選擇題
冰糖湘蓮是著名的湘菜之一。
題型：判斷題
淮揚(yáng)菜系的主體是（）菜。
題型：單項(xiàng)選擇題
冬至的飲食文化豐富多樣。如餃子、湯圓、赤豆粥等。
題型：判斷題
最早受到西方飲食文化影響是淮揚(yáng)菜。
題型：判斷題
正月十三到十八，“滿城燈火耀街紅，弦管竹歌處處”形容的是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
以下屬于食材范疇的有（）
題型：多項(xiàng)選擇題
米飯是食材之一。
題型：判斷題
需要復(fù)式發(fā)酵的酒包括（）
題型：多項(xiàng)選擇題