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淮揚菜系的主體是（）菜。
下列關(guān)于中秋節(jié)的食俗文化正確的是（）
海洋蔬菜是21世紀(jì)健康食品，包括海帶、紫菜、裙帶菜等海藻。
精于制湯是魯菜特點之一。
江南水鄉(xiāng)歷來有在（）吃撐腰糕的傳統(tǒng)習(xí)俗。
一般來說，蒸餾酒的酒度高于配制酒。
最早受到西方飲食文化影響是淮揚菜。
蒸餾酒中，原料質(zhì)量決定酒的品質(zhì)。
下列能夠體現(xiàn)筵宴萌芽的記載是（）
魯菜的特點包括原料多采用奇珍異獸，口味講求醇鮮。