A.為兼性厭氧菌,可在pH值:4.0-10,7℃—50℃下生長,產(chǎn)生熱穩(wěn)定型毒素
B.為厭氧菌,可在pH值:3.0-10,7℃—50℃下生長,產(chǎn)生熱穩(wěn)定型毒素
C.為好氧菌,可在pH值:4.0-10,7℃—50℃下生長,產(chǎn)生熱不穩(wěn)定型毒素
D.為兼性厭氧菌,可在pH值:3.0-10,7℃—50℃下生長,產(chǎn)生非熱穩(wěn)定型毒素
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A.環(huán)境中的有機廢物
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D.生長在谷物上的霉菌
A.革蘭氏陰性
B.不產(chǎn)毒
C.需氧用
D.抗熱力
A.銅
B.非鐵金屬
C.塑料
D.不銹鋼
A.嗜冷菌:可生長的溫度范圍0~30℃,最適生長溫度20℃以下;
B.嗜溫菌:可生長的溫度范圍10~43℃,最適生長溫度36.5℃;
C.嗜熱菌:可生長的溫度范圍43-90℃,最適生長溫度55℃。
D.以上都對
A.清涼作用
B.可阻礙微生物的生長
C.有舒服的剎口感
D.所有答案都正確
最新試題
特殊審核包括()。
審核員評價組織的管理體系的符合性和有效性,根據(jù)()。
依據(jù)GB/T22000—2006標(biāo)準(zhǔn),在食品安全管理體系中,食品安全危害通過()來實施控制。
糖在腌漬制品中的作用是()。
GBfr22000-2006標(biāo)準(zhǔn)中強調(diào)確保對食品安全管理體系負(fù)責(zé)()人員進(jìn)行培訓(xùn)。
對于主要原材料的采購,在滿足生產(chǎn)要求的品種、質(zhì)量、性能、數(shù)量等條件下,主要比較采購的可靠性及()。
受審核方指派的向?qū)?yīng)當(dāng)協(xié)助審核組并且根據(jù)審核組長的要求行動,可()。
在GB/T22000—2006標(biāo)準(zhǔn)中,控制措施是()
食品安全小組成員正在討論如何繪制糖果預(yù)處理工序的流程圖,適應(yīng)這一場景的標(biāo)準(zhǔn)條款是()。
下列不屬于生產(chǎn)工藝技術(shù)的是()。