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判斷題保質(zhì)期是指預包裝食品在標簽指明的貯存條件下，保持品質(zhì)的期限。

1.判斷題申請衛(wèi)生登記的出口食品生產(chǎn)企業(yè)，應當按照《出口食品生產(chǎn)企業(yè)衛(wèi)生要求》建立衛(wèi)生質(zhì)量體系。

2.判斷題申請衛(wèi)生注冊的出口食品生產(chǎn)企業(yè)，應當按照《出口食品生產(chǎn)企業(yè)衛(wèi)生要求》建立衛(wèi)生質(zhì)量體系。

3.判斷題出口食品的企業(yè)，必須取得衛(wèi)生注冊證書方可生產(chǎn)、加工、儲存出口食品。

4.判斷題新參加工作和臨時參加工作的食品生產(chǎn)經(jīng)營人員必須當年進行健康檢查。

5.判斷題標準分為強制性標準和推薦性標準，企業(yè)在制定企業(yè)標準時應參照推薦性標準制定食品衛(wèi)生指標。