問(wèn)答題舉例說(shuō)明食品中化學(xué)危害的來(lái)源，你所了解的食品企業(yè)控制化學(xué)危害的常用措施有哪些？
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農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)銷(xiāo)售應(yīng)遵守哪項(xiàng)法律（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
糖在腌漬制品中的作用是（）。
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下列不屬于生產(chǎn)工藝技術(shù)的是（）。
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對(duì)于主要原材料的采購(gòu)，在滿足生產(chǎn)要求的品種、質(zhì)量、性能、數(shù)量等條件下，主要比較采購(gòu)的可靠性及（）。
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確定審核所需要的時(shí)間不應(yīng)考慮（）。
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現(xiàn)場(chǎng)審核中，以下哪一項(xiàng)不是向?qū)У淖饔茫ǎ?/p>
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某淀粉樣品與碘的反應(yīng)呈紫色，也不能吸收脂肪，在冷水中溶解，但不形成凝膠，則樣品可能是（）。
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一階段審核與二階段審核間隔的時(shí)間是（）。
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金黃色葡萄球菌最適宜生長(zhǎng)的溫度是（）。
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管理體系認(rèn)證工作中，啟動(dòng)文件審核的時(shí)間為（）。
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