最新試題
花青素在堿性環(huán)境呈現(xiàn)的顏色？（）
下列最適合用熱力去皮的有（）。
果醬的殺菌一般可以采用常壓水浴殺菌。
下列（）是黃桃罐頭加工黃桃預(yù)處理的技術(shù)。
下列干燥后果蔬性質(zhì)變化正確的是（）。
下列罐頭燙漂的意義正確的是（）。
在紫薯粥里添加檸檬汁使pH為酸性，那粥會成什么顏色？（）
下列不屬于榨菜的加工步驟是（）。
下列適合速凍的原料是（）。
下列可以提高葉黃素穩(wěn)定性的措施是（）。