單項(xiàng)選擇題高溫長(zhǎng)時(shí)滅菌法用下列()英語(yǔ)縮小名字。
A、UTH
B、LTLT
C、HTST
D、LTST
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1.單項(xiàng)選擇題對(duì)餡餅及酥皮層狀食品的起酥很有效用的油脂是()。
A、橄欖油
B、豬油
C、椰子油
D、棕櫚油
2.單項(xiàng)選擇題在魚(yú)貝類(lèi)中,形成肌肉甜味的原因是含有()。
A、丙氨酸
B、氧化三甲胺
C、甜菜堿
D、肌苷酸
3.單項(xiàng)選擇題在肉的各種組織中,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最高的組織是()。
A、結(jié)締
B、肌肉
C、淋巴
D、骨骼
4.單項(xiàng)選擇題在果蔬原料中,酸性最強(qiáng)的有機(jī)酸是()。
A、酒石酸
B、蘋(píng)果酸
C、檸檬酸
D、草酸
最新試題
定位突變技術(shù)在酶蛋白改造中應(yīng)用于()。
題型:多項(xiàng)選擇題
胰蛋白酶原的激活屬于()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
蛋白質(zhì)定位突變技術(shù)可用的方法有()。
題型:多項(xiàng)選擇題
細(xì)胞工程研究范疇包括()
題型:多項(xiàng)選擇題
我國(guó)最早關(guān)于轉(zhuǎn)基因食品管理的法規(guī)是()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
關(guān)于限制性內(nèi)切酶的作用特點(diǎn),說(shuō)法正確的是()
題型:多項(xiàng)選擇題
點(diǎn)位突變技術(shù)用于蛋白質(zhì)改造其突變位點(diǎn)是確定的,突變的個(gè)數(shù)也是預(yù)知的。
題型:判斷題
生物工程研究成果的產(chǎn)業(yè)化可通過(guò)()實(shí)現(xiàn)。
題型:多項(xiàng)選擇題
攪拌能有效提高溶氧傳遞速率是因?yàn)椋ǎ?/p>
題型:多項(xiàng)選擇題
下面哪個(gè)選項(xiàng)是細(xì)胞融合技術(shù)應(yīng)用的成果?()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題