多項選擇題法國葡萄酒分為()等四類。
A.法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒
B.優(yōu)良地區(qū)葡萄
C.當?shù)禺a(chǎn)葡萄酒
D.佐餐葡萄酒
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1.多項選擇題葡萄酒按含糖量可分為()
A.餐前酒
B.干、半干型葡萄酒
C.甜半甜型葡萄酒
D.紅葡萄酒
2.多項選擇題黃酒的主要品種有()
A.元紅酒
B.福州紅曲酒
C.山東即墨黃酒
D.四川郎酒等
3.多項選擇題下列哪些不是經(jīng)典雞尾酒紅粉佳人的配方成分()
A.牛奶
B.檸檬汁
C.咖啡
D.蛋清
4.多項選擇題所有雞尾酒杯必須具備下列條件()
A.杯身帶圖案和花紋,光滑晶瑩潔凈
B.由玻璃制成
C.以高腳杯為主
D.基座水平平穩(wěn)
5.多項選擇題可以做雞尾酒基酒的有()
A.金酒
B.白蘭地
C.伏特加
D.葡萄汽酒
最新試題
采購原料的()是保證成品質(zhì)量的前提條件。
題型:單項選擇題
酒水飲料的標準化管理中,標準配方是成本控制的基礎(chǔ)。
題型:判斷題
酒吧營業(yè)結(jié)束后調(diào)酒員要把散賣和調(diào)酒用過的酒用()把瓶口擦干凈再放入柜中。
題型:單項選擇題
雞尾酒的銷售一般采用的銷售方式是()。
題型:單項選擇題
酒會食物成本一般比同一級酒店的餐飲成本高一些。
題型:判斷題
每杯混合飲料的成本一般高于純酒。
題型:判斷題
量酒杯又叫(),是酒吧常用器具之一。
題型:單項選擇題
酒吧清潔時先用濕毛巾擦后,再用清潔劑噴在表面擦抹,至污跡完全消失為止。
題型:判斷題
不同酒水在不同季節(jié)的需求是變化的,一般在夏季()的需求量較大。
題型:多項選擇題
符合下列()條件的啤酒感官鑒定為良質(zhì)啤酒。
題型:多項選擇題