多項(xiàng)選擇題日本茶道的基本精神（）
A.和
B.敬
C.清
D.寂
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1.多項(xiàng)選擇題中國(guó)的曲種大概可分為（）
A.大曲、小曲
B.紅曲
C.麥曲
D.麩曲
2.多項(xiàng)選擇題利口酒分為（）類(lèi)利口酒。
A.柑橘類(lèi)
B.櫻桃
C.桃子
D.香草
E.咖啡
F.奶油
G.其他
3.多項(xiàng)選擇題下列白酒中產(chǎn)自四川的有（）
A.茅臺(tái)
B.五糧液
C.汾酒
D.劍南春
4.多項(xiàng)選擇題利口酒的釀造方法有（）
A.蒸餾法
B.浸漬法
C.滲透過(guò)濾法
D.混合法
5.多項(xiàng)選擇題烏龍茶名品有（）
A.西湖龍井
B.君山銀針
C.鐵觀音
D.廣東鳳凰單樅
最新試題
酒水飲料的標(biāo)準(zhǔn)化管理中，標(biāo)準(zhǔn)配方是成本控制的基礎(chǔ)。
題型：判斷題
每杯混合飲料的成本一般高于純酒。
題型：判斷題
酒會(huì)營(yíng)業(yè)中的工作正確的是（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
酒會(huì)食物成本一般比同一級(jí)酒店的餐飲成本高一些。
題型：判斷題
酒吧營(yíng)業(yè)結(jié)束后調(diào)酒員要把散賣(mài)和調(diào)酒用過(guò)的酒用（）把瓶口擦干凈再放入柜中。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在酒水發(fā)放的管理中，（）是酒水原料發(fā)放的把關(guān)人。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
酒水發(fā)放是企業(yè)成本管理的重要環(huán)節(jié)，其管理要點(diǎn)有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
使用標(biāo)準(zhǔn)化酒杯可簡(jiǎn)化容量控制工作，一般低檔酒吧可能只需要4~5種不同類(lèi)型和不同大小的酒杯。
題型：判斷題
在酒吧管理中，為了滿(mǎn)足客人的不同需求，調(diào)酒師對(duì)配方（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
不同酒水在不同季節(jié)的需求是變化的，一般在夏季（）的需求量較大。
題型：多項(xiàng)選擇題