問答題罐頭食品的排氣方法有哪些？并對各種排氣方法進行比較。
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
3.問答題熱殺菌罐頭為什么要冷卻？冷卻要注意什么？
4.單項選擇題在生產過程中，配料之前的糖液濃度一般控制在（）
A、50%-55%
B、45%-50%
C、65%-70%
D、55%-65%
5.單項選擇題冷凍產品貯藏通常采用的最適溫度為（）
A、3℃左右.
B、-10℃左右.
C、-18℃左右.
D、-23℃左右
最新試題
溫度對發(fā)酵的影響體現(xiàn)在（）
題型：多項選擇題
發(fā)酵工程對于培養(yǎng)基滅菌程度的要求是微生物殘留量為（）個菌/罐。
題型：單項選擇題
重組DNA技術可把來自任何生物的基因轉移到與其毫無關系的受體細胞中。
題型：判斷題
目前蛋白改性技術主要用于（）的改造。
題型：單項選擇題
攪拌能有效提高溶氧傳遞速率是因為（）
題型：多項選擇題
蛋白質工程對酶蛋白的改造往往從編碼蛋白的基因入手，屬于基因水平的蛋白質改造。
題型：判斷題
點位突變技術用于蛋白質改造其突變位點是確定的，突變的個數(shù)也是預知的。
題型：判斷題
下面哪種細胞重組方式能形成重組細胞？（）
題型：單項選擇題
下列屬于轉基因食品間接危害的是（）
題型：多項選擇題
植物細胞融合可用的方法有（）
題型：多項選擇題