問答題簡(jiǎn)述陳釀型干紅葡萄酒的生產(chǎn)工藝流程？
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1.單項(xiàng)選擇題干白葡萄酒適宜飲用溫度為（）
A.0-5℃
B.5-10℃
C.10-15℃
D.15-20℃
2.單項(xiàng)選擇題國(guó)標(biāo)中葡萄酒酒精度（20℃）（體積分?jǐn)?shù)）的理化要求是≥（）。
A.6%
B.7%
C.8%
D.9%
3.多項(xiàng)選擇題在基本味覺中最敏感處：酸在舌的（）處，苦在舌的（）處，甜在舌的（）處，咸為（）處。
A.兩側(cè)
B.舌根
C.舌尖
D.舌尖的兩側(cè)
4.單項(xiàng)選擇題國(guó)標(biāo)中甜酒的含糖量為大于（）的葡萄酒。
A、40g/L
B、50g/L
C、45g/L
D、55g/L
5.單項(xiàng)選擇題品種葡萄酒是指用所標(biāo)注的葡萄品種釀制的酒所占比例不低于酒含量的（）
A、75%
B、80%
C、85%
D、70%
最新試題
關(guān)于勃艮第葡萄酒，以下說法錯(cuò)誤的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
釀造Fino類型的雪莉酒，需要將酒精度加強(qiáng)至（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
關(guān)于波爾多，以下說法正確的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
關(guān)于Carbonic Maceration發(fā)酵法，說法錯(cuò)誤的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下哪個(gè)葡萄酒產(chǎn)區(qū)不屬于高海拔地區(qū)？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
哪些因素影響了一個(gè)地區(qū)葡萄酒的風(fēng)格與特征？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
有關(guān)巴羅薩谷經(jīng)典風(fēng)格的西拉干紅，以下描述正確的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
關(guān)于波爾多葡萄酒，以下說法錯(cuò)誤的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下哪個(gè)產(chǎn)區(qū)的葡萄園絕大部分位于面向河流的坡地上？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
關(guān)于納帕谷葡萄酒，以下說法錯(cuò)誤的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題