單項(xiàng)選擇題零餐服務(wù)中服務(wù)員在顧客點(diǎn)完菜后，將一式三聯(lián)的單據(jù)（）交收銀員。

A.第一聯(lián)
B.第二聯(lián)
C.第三聯(lián)
D.存根聯(lián)


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1.單項(xiàng)選擇題零餐（中餐）服務(wù)中，顧客進(jìn)入餐廳時(shí)，在餐廳的領(lǐng)位處會(huì)受到（）的熱情歡迎。

A.餐廳經(jīng)理
B.大堂經(jīng)理
C.服務(wù)員
D.領(lǐng)賓員

4.單項(xiàng)選擇題高檔的西餐宴會(huì)中，上主菜時(shí)要上（）。

A.烈性酒
B.紅葡萄酒
C.白葡萄酒
D.香檳酒

5.單項(xiàng)選擇題有氣體的易拉罐飲料、啤酒不可（）。

A.當(dāng)眾開(kāi)啟
B.快速拉啟
C.激烈晃動(dòng)后開(kāi)啟
D.慢慢開(kāi)啟