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單項(xiàng)選擇題酒店把經(jīng)營管理的每個(gè)環(huán)節(jié)，灌輸給（）。

A.接待人員
B.前廳人員
C.每位員工
D.管理人員

1.單項(xiàng)選擇題國外經(jīng)營得好的酒店，都把市場營銷觀念作為自己的經(jīng)營（）。

A.方式
B.利潤
C.渠道
D.指導(dǎo)思想

2.單項(xiàng)選擇題酒店的（）是經(jīng)營管理最重要的職能之一。

A.信譽(yù)
B.接待
C.營銷
D.服務(wù)

3.單項(xiàng)選擇題餐飲業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化，首在建立（），并加強(qiáng)相關(guān)人員的訓(xùn)練，使制作與執(zhí)行能確實(shí)一致。

A.標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)程序
B.標(biāo)注服務(wù)程序
C.標(biāo)準(zhǔn)接待程序
D.標(biāo)準(zhǔn)經(jīng)營理念

4.單項(xiàng)選擇題無論是以技術(shù)合作或合資的方式引進(jìn)國外餐飲業(yè)，均須注意（）的問題。

A.技術(shù)性
B.權(quán)利金
C.操作性
D.服務(wù)性

5.單項(xiàng)選擇題外送的風(fēng)潮在美國風(fēng)行了許多年，但國內(nèi)若要全力經(jīng)營外送業(yè)務(wù)，仍然極為吃力，主要困難點(diǎn)是人力和（）兩大問題。

A.能力
B.物力
C.交通
D.理念