單項(xiàng)選擇題油脂的精煉工藝過程的脫酸是去除毛油中含有的（）工藝操作。
A、有機(jī)酸
B、游離脂肪酸
C、結(jié)合脂肪酸
D、全部脂肪酸
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1.單項(xiàng)選擇題油脂的精煉工藝過程的脫膠是去除毛油中含有的（）工藝操作。
A、磷脂
B、固脂
C、脂肪酸
D、有機(jī)酸
2.單項(xiàng)選擇題在浸出取油之前，先采用壓榨取油，提取油料內(nèi)89~85％的油脂，并將產(chǎn)生的餅粉碎成一定粒度后，再進(jìn)行浸出法取油。這種方法稱作（）。
A、壓榨法
B、直接浸出
C、壓榨浸出
D、預(yù)榨浸出
3.單項(xiàng)選擇題預(yù)榨浸出法制油不僅提高出油率而且制取的毛油質(zhì)量高，同時(shí)提高了浸出設(shè)備的生產(chǎn)能力，主要適用于（）油料的制油。
A、低含油率
B、高含油率
4.單項(xiàng)選擇題直接浸出工藝簡(jiǎn)單、出油率高，主要適用于（）油料的制油。
A、低含油率
B、高含油率
5.單項(xiàng)選擇題目前我國浸出法制油中主要使用（）作為浸出溶劑。
A、正己烷
B、輕汽油
C、正丁烷
D、丙烷
最新試題
小麥搭配的作用是（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
下列哪幾項(xiàng)是麩皮含粉過多的原因（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
新小麥可以直接加工。
題型：判斷題
粗麩皮
題型：名詞解釋
金屬絲篩網(wǎng)最多用于（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列哪項(xiàng)不屬于小麥初清中的設(shè)備（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
齒角的正確選用原則是下列哪幾項(xiàng)（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
下列哪項(xiàng)不屬于清粉機(jī)的篩網(wǎng)排列特點(diǎn)（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
小麥制粉過程中出粉最多的系統(tǒng)是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
為解決光輥發(fā)熱問題一般光輥加工時(shí)都設(shè)有（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題