單項選擇題畜禽肉檢疫合格證明應(yīng)由（）出具。

A、食品藥品監(jiān)管部門
B、動物衛(wèi)生監(jiān)督部門
C、農(nóng)業(yè)部門
D、屠宰場


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1.單項選擇題必須強(qiáng)調(diào)在餐飲加工與服務(wù)場所不得隨意使用（）進(jìn)行除蟲滅害。

A、有毒化學(xué)藥劑
B、滅蠅燈
C、蒼蠅拍
D、以上都是

2.單項選擇題水池周圍（）內(nèi)不得有滲水坑、垃圾堆放等污染源；水箱周圍（）內(nèi)不得設(shè)有污水管線。

A、10米；2米
B、5米；2米
C、10米；5米
D、5米；5米

4.單項選擇題（）℃是大多數(shù)細(xì)菌生長繁殖的適宜溫度帶。

A、20-50
B、20-70
C、10-60
D、10-50

5.單項選擇題根據(jù)相應(yīng)規(guī)范要求，餐飲店應(yīng)配備哪些安全設(shè)施：（）。

A、餐具消毒、保潔設(shè)施
B、防蠅防塵設(shè)施
C、封閉不漏水的垃圾收集設(shè)施
D、以上都是