單項(xiàng)選擇題微生物中水的成分太大會(huì)引起（）

A、營(yíng)養(yǎng)成分的沉淀
B、壽命減短
C、繁殖慢
D、不易培養(yǎng)


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1.單項(xiàng)選擇題下列氮源含氮量最高的是（）

A、大麥
B、玉米漿
C、花生粉
D、乳清粉

2.單項(xiàng)選擇題將淀粉水解為葡萄糖的過程叫做（）

A、液化
B、糖化
C、老化
D、糊化

3.單項(xiàng)選擇題以下不屬于培養(yǎng)條件的是（）

A、溫度
B、溫度
C、PH
D、器具大小

4.單項(xiàng)選擇題霉菌的種齡一般為（）

A、7-24h
B、21-64h
C、16-50h
D、10-25h

5.單項(xiàng)選擇題各種微生物適合的PH范圍（）

A、1~6
B、2~8
C、4~9
D、6~10