單項選擇題使用鋼瓶時,用顏色區(qū)分所裝物質(zhì),用黃色瓶裝的是()
A、氫氣
B、氮氣
C、氦氣
D、氨氣
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1.單項選擇題發(fā)酵罐公稱容積是指()
A、發(fā)酵罐全容積
B、圓柱部分容積
C、圓柱部分容積+下封頭容積
D、圓柱部分容積+上封頭容積
2.單項選擇題在發(fā)酵過程中應(yīng)注意電的使用,讓人體難以忍受的痛苦的電流量大約在(MA)()
A、1
B、5
C、10
D、20
3.單項選擇題小型發(fā)酵罐的供水壓力在1×105pa,而中試規(guī)模發(fā)酵罐的供水壓力在()
A、2×105pa
B、5×105pa
C、8×105pa
D、10×105pa
4.單項選擇題微生物轉(zhuǎn)化主要用于()
A、甾體類
B、萜類
C、生物堿
D、蛋白質(zhì)類
5.單項選擇題滅菌工藝的選擇要考慮到()
A、整個工藝
B、設(shè)備和成本
C、培養(yǎng)基性質(zhì)
D、以上都對
最新試題
每次將跨管取下時,必須將跨管口的密封墊圈取下來,噴灑消毒劑并扣上扣蓋。
題型:判斷題
單鍋麥汁進(jìn)罐溫度綠區(qū)合格率≥99%。
題型:判斷題
麥汁空氧污染不需要往下追溯,但需要分析原因和列行動跟蹤。
題型:判斷題
工藝設(shè)計應(yīng)保證麥汁溶氧充足,每罐第一鍋檢測溶氧一次,麥汁氧含量15~20ppb。
題型:判斷題
座閥清洗脈沖清洗閥腔程序由技術(shù)員寫入程序即可,不用再進(jìn)行專門的驗證。
題型:判斷題
酵母染菌NBB-B(5天)變色,不能傳代,作為廢酵母排掉。
題型:判斷題
貯酒中間溫度綠區(qū)合格率是98%。
題型:判斷題
麥汁進(jìn)罐時,酵母添加流速(HL/h)波動綠區(qū)范圍為±20HL/小時。
題型:判斷題
貯酒溫度上中下溫度偏差綠區(qū)范圍是±0.2℃。
題型:判斷題
麥汁滿罐后30min-60min 內(nèi)通知化驗室取樣檢測滿罐酵母數(shù),做樣時間在取樣結(jié)束的5~10分鐘內(nèi)。
題型:判斷題