單項(xiàng)選擇題種子異常會(huì)給發(fā)酵帶來(lái)很大困難，影響菌的呼吸和對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收的異常是（）

A、菌種生長(zhǎng)過(guò)快
B、菌種生長(zhǎng)過(guò)慢
C、菌絲結(jié)團(tuán)
D、菌絲粘壁


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1.單項(xiàng)選擇題對(duì)數(shù)殘留定律中的K的單位是（）

A、S-1
B、m-1
C、S
D、m

2.單項(xiàng)選擇題國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局的簡(jiǎn)稱是（）

A、SDFA
B、SFDA
C、DFSA
D、DFAS

3.單項(xiàng)選擇題屬于細(xì)菌發(fā)酵的是（）

A、青霉素
B、四環(huán)素
C、甾體轉(zhuǎn)化
D、谷氨酸

4.單項(xiàng)選擇題酶制劑有很多，由綠色木霉、酵母菌、乳白耙菌等生成的是（）

A、轉(zhuǎn)化酶
B、纖維素酶
C、果膠酶
D、β-淀粉酶

5.單項(xiàng)選擇題種子生長(zhǎng)緩慢的原因是（）

A、空氣溫度偏高
B、滅菌溫度太低
C、無(wú)機(jī)磷含量太低
D、種子量太大