單項(xiàng)選擇題噴霧干燥的特點(diǎn)不包括()
A、溫度高
B、速度快
C、成品純度高
D、制品溶解性好
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1.單項(xiàng)選擇題物理密封密封程度分為P1、P2、P3和P4級(jí),數(shù)字越大,密封水平()。
A、越高
B、越低
C、一樣
D、無(wú)規(guī)律
2.單項(xiàng)選擇題與厭氧培養(yǎng)設(shè)備相比,好氧培養(yǎng)具有的裝置是:()
A、入孔
B、溫度計(jì)
C、攪拌槳
D、接種口
3.單項(xiàng)選擇題實(shí)驗(yàn)室發(fā)酵罐接種時(shí),通氣應(yīng)該()。
A、調(diào)大
B、調(diào)小
C、關(guān)閉
D、無(wú)所謂
4.單項(xiàng)選擇題外循環(huán)空氣帶升式發(fā)酵罐的優(yōu)點(diǎn)是無(wú)需()。
A、空氣過(guò)濾系統(tǒng)
B、攪拌器
C、空氣噴嘴
D、罐外上升管
5.單項(xiàng)選擇題按發(fā)酵罐的容積分類,屬于中試發(fā)酵罐的是()。
A、5-10L
B、100-500L
C、500-5000L
D、5000L以上
最新試題
每次將跨管取下時(shí),必須將跨管口的密封墊圈取下來(lái),噴灑消毒劑并扣上扣蓋。
題型:判斷題
貯酒微生物只有后酵液微生物。
題型:判斷題
單鍋麥汁進(jìn)罐溫度綠區(qū)合格率≥99%。
題型:判斷題
發(fā)酵罐溫度超標(biāo)的原因可能是()。
題型:多項(xiàng)選擇題
發(fā)酵周期綠區(qū)統(tǒng)計(jì)范圍為262-288小時(shí)。
題型:判斷題
主酵溫度上中下溫度偏差綠區(qū)范圍是±0.5℃。
題型:判斷題
釀造水微生物包括:動(dòng)力凈化水、發(fā)酵洗罐水、清酒清罐水、脫氧水。
題型:判斷題
麥汁空氧污染不需要往下追溯,但需要分析原因和列行動(dòng)跟蹤。
題型:判斷題
制水、過(guò)濾、背壓等用氣點(diǎn)CO2純度≥99.995%。
題型:判斷題
酵母染菌NBB-B(5天)變色,不能傳代,作為廢酵母排掉。
題型:判斷題