多項(xiàng)選擇題下列關(guān)于泡沫對(duì)發(fā)酵的影響正確的是（）。

A、降低發(fā)酵罐的裝料系數(shù)
B、影響了菌體的生長
C、增加了染菌的機(jī)會(huì)
D、泡沫降低發(fā)酵物產(chǎn)量，大量存在時(shí)
E、會(huì)從排氣管中排出泡沫，引起“逃液”現(xiàn)象


您可能感興趣的試卷

你可能感興趣的試題

1.多項(xiàng)選擇題可以升高發(fā)酵液pH的有（）。

A、氨水
B、硫酸銨
C、油脂
D、硝酸納
E、壓縮氨氣

2.多項(xiàng)選擇題可以較低發(fā)酵液pH的有（）。

A、氯化鈉
B、硫酸銨
C、油脂
D、硝酸納
E、葡萄糖

3.多項(xiàng)選擇題屬于生理堿性物質(zhì)的是（）。

A、氯化鈉
B、硫酸銨
C、氨水
D、硝酸納
E、葡萄糖

4.多項(xiàng)選擇題影響發(fā)酵液溫度的因素有（）。

A、冷卻水流量
B、壓力
C、代謝強(qiáng)度
D、攪拌功率
E、pH

5.多項(xiàng)選擇題影響發(fā)酵液溶解氧的因素有（）。

A、溫度
B、壓力
C、培養(yǎng)基組成
D、攪拌
E、通氣量