問答題引起下列食品變質(zhì)的微生物主要是什么類群？為什么？（1）消毒牛奶（室溫）（2）真空包裝的蜜餞產(chǎn)品（3）面粉（4）充CO2不足的碳酸飲料（5）殺菌不足的肉類罐頭
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用于觀察細菌動力的細胞一般選取處于（）
題型：單項選擇題
能夠以二氧化碳作為基本碳源的營養(yǎng)類型是（）
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絲狀真菌非典型生長曲線沒有（）
題型：單項選擇題
用紙片法進行菌落計數(shù)檢測時，菌落很小時就染色為（）
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在單細胞微生物典型生長曲線中，活菌數(shù)最多的是（）
題型：單項選擇題
下列食品在儲藏時利用了高滲理論的是（）
題型：多項選擇題
下列缺壁細胞中，屬于天然形成的是（）
題型：單項選擇題
發(fā)酵工業(yè)中常用（）的菌作種子菌。
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水能夠控制微生物細胞內(nèi)溫度變化的主要原因是（）
題型：單項選擇題
病毒的分類系統(tǒng)最高階層是（）
題型：單項選擇題