單項選擇題在單細胞微生物典型生長曲線中，活菌數(shù)最多的是（）
A.延滯期
B.對數(shù)期
C.穩(wěn)定期
D.衰亡期
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1.單項選擇題如果以乳酸為生產(chǎn)目的，最佳收獲期是（）
A.延滯期
B.對數(shù)期
C.穩(wěn)定期
D.衰亡期
2.單項選擇題在單細胞蛋白生產(chǎn)中，最佳的收獲期是（）
A.延滯期
B.對數(shù)期
C.穩(wěn)定期
D.衰亡期
3.單項選擇題絲狀真菌非典型生長曲線沒有（）
A.延滯期
B.快速生長期
C.穩(wěn)定期
D.衰亡期
4.單項選擇題牛奶的“殺菌”指的是（）
A.防腐
B.消毒
C.滅菌
D.商業(yè)滅菌
5.單項選擇題罐藏食品的殺菌是指（）
A.防腐
B.消毒
C.滅菌
D.商業(yè)滅菌
最新試題
關(guān)于微生物利用碳源的描述，不正確的是（）
題型：單項選擇題
能夠以二氧化碳作為基本碳源的營養(yǎng)類型是（）
題型：多項選擇題
目前廣泛用于食品加工條件快速評價和食品微生物快速檢測中的方法是（）
題型：單項選擇題
在進行細菌革蘭氏染色時，最好選用（）的細菌。
題型：單項選擇題
下列微生物以無機物作為能源物質(zhì)的是（）
題型：單項選擇題
K2HPO4和KH2PO4是常用的緩沖劑，但這個K2HPO4/KH2PO4緩沖系統(tǒng)只能在一定的pH范圍（）內(nèi)起調(diào)節(jié)作用。
題型：單項選擇題
下列食品在儲藏時利用了高滲理論的是（）
題型：多項選擇題
鞭毛菌亞門的主要特征描述正確的是（）
題型：單項選擇題
發(fā)酵工業(yè)中常用（）的菌作種子菌。
題型：單項選擇題
在單細胞微生物典型生長曲線中，活菌數(shù)最多的是（）
題型：單項選擇題