問答題干燥的目的和意義？按被干燥食品的狀態(tài)食品分類？干燥工藝和干燥設備的發(fā)展趨勢？
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過濾操作過程的四個操作步驟按順序應為（）
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下列哪種粉碎機產生的主要粉碎力與其他三種不同？（）
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最早應用且目前仍廣為使用的制冷劑是（）
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下列利用密度分選法原理的設備是（）。
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不屬于振動磨和膠體磨共同特點的是（）。
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離心泵在工作過程中有時會出現吸不上料的現象，哪項不是主要原因？（）
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實驗室的小型發(fā)酵罐的輸入功率一般為（）
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低溫粉碎是指主要用（）作為冷媒對物料實施冷凍后的深冷粉碎方式。
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