問答題簡述保健食品的定義及保健食品改善學習記憶的基本原理。

參考答案： 保?。üδ埽┦称肥鞘称返囊粋€種類，具有一般食品的共性，能調節(jié)人體的機能，適用于特定人群食用，但不以治療疾病為目的。