單項(xiàng)選擇題下列關(guān)于瘋牛病病毒朊病毒的說法中,不正確的是()。
A、它的復(fù)制非???br />
B、它是蛋白質(zhì)為主的結(jié)構(gòu)
C、該病毒可以感染到人
D、人們?cè)诏偱2“l(fā)生之前已經(jīng)對(duì)其進(jìn)行了大量的研究
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1.單項(xiàng)選擇題歐美國(guó)家蔬菜農(nóng)藥殘留問題不大的關(guān)鍵原因是()。
A、他們以食肉為主,對(duì)蔬菜需求度不高
B、他們?cè)谏a(chǎn)過程中不用農(nóng)藥
C、他們的生產(chǎn)秩序非常規(guī)范
D、他們的蔬菜主要是靠進(jìn)口
2.單項(xiàng)選擇題1996年,日本的O157大腸桿菌污染事件出現(xiàn)的原因是()。
A、惡意投毒
B、沒有保持冷鏈的完整性
C、農(nóng)藥殘留
D、食物沒有高溫消毒
3.單項(xiàng)選擇題下列關(guān)于口蹄疫的說法中,不正確的是()。
A、口蹄疫主要發(fā)生在一些偶蹄類動(dòng)物
B、口蹄疫會(huì)侵染到人,但不會(huì)致死
C、口蹄疫的癥狀通常是一些水泡或表皮的潰爛
D、口蹄疫容易導(dǎo)致小孩患上手足口病
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丙烯酰胺的預(yù)防和控制方法有哪些?()
題型:多項(xiàng)選擇題
烤焦的食物,除了含有笨并芘之外,還有雜環(huán)胺,這些物質(zhì)都具有致癌性。
題型:判斷題
()會(huì)給食品安全帶來(lái)新的問題。
題型:多項(xiàng)選擇題
有毒有害的礦物質(zhì)元素不會(huì)污染土壤。
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環(huán)境內(nèi)分泌干擾物來(lái)源于下列哪些?()
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中國(guó)食品安全問題的四個(gè)層面中,現(xiàn)在解決的是哪個(gè)問題?()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
因?yàn)楦鲊?guó)()的不同,談到食品安全時(shí),各國(guó)的關(guān)注點(diǎn)是不一樣的。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
()污染造成的食源性疾病問題是首要問題。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
我國(guó)規(guī)定汞在食品中的量限值為()mg/kg。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
顏色特別鮮艷的食品,有可能添加了食品添加劑。
題型:判斷題