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填空題根據(jù)獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗(yàn)，可將肉品質(zhì)量分為三類：（）、條件可食肉、廢棄肉。

1.填空題影響人體對(duì)食物營養(yǎng)吸收的因素主要有5個(gè)方面：飲食習(xí)慣、（）、烹調(diào)加工、進(jìn)食時(shí)間、精神因素

2.填空題常見的營養(yǎng)評(píng)價(jià)方法有膳食調(diào)查法、體格檢查、（）三種。

3.填空題鉀、鈉代謝膳食用于診斷原發(fā)性醛固銅增高癥;脂餐膳食是用于膽道造影以及（）的診斷。

4.填空題食物依據(jù)其性質(zhì)的來源可分為動(dòng)物性食物、（）、礦物性食物三大類。

5.填空題食品污染種類按其性質(zhì)可分為以下三類：（）、化學(xué)性污染、放射性污染。