單項(xiàng)選擇題植物蛋白酶抑制劑在谷類(lèi)的（）中含量更高。
A、種子
B、根
C、莖
D、果實(shí)
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1.單項(xiàng)選擇題在一些國(guó)家允許作為食品添加劑用于飲料的植物化學(xué)物是（）
A、類(lèi)胡蘿卜素
B、多酚
C、皂甙
D、芥子油甙
2.單項(xiàng)選擇題異硫氰酸鹽屬于（）類(lèi)植物化學(xué)物。
A、多酚類(lèi)
B、含硫化合物
C、芥子油甙類(lèi)
D、植物固醇
3.單項(xiàng)選擇題皂甙是一類(lèi)具有苦味的化合物．在（）中含量特別豐富。
A、谷類(lèi)
B、豆類(lèi)
C、肉類(lèi)
D、蔬菜
4.單項(xiàng)選擇題大豆皂甙經(jīng)酸性水解后其水溶性組分主要為（）
A、氨基酸
B、糖類(lèi)
C、有機(jī)酸
D、五環(huán)三萜類(lèi)
最新試題
下面植物能在沙漠中正常生長(zhǎng)的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下蕨類(lèi)植物類(lèi)群中具有大型葉的是（）。
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珠鱗與苞鱗通常半合生的裸子植物類(lèi)群是（）。
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胚囊母細(xì)胞位于胚珠的（）組織中。
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下列植物中具有匍匍莖的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下為適應(yīng)于風(fēng)媒傳粉的特征為（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
掌狀復(fù)葉和羽狀復(fù)葉可根據(jù)（）進(jìn)行區(qū)分。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下對(duì)于禾本科植物的一朵小花結(jié)構(gòu)組成描述正確的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
錦葵科植物最主要的特征是花具有單體雄蕊，所謂單體雄蕊是指（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列蔬菜中食用部位不是莖的植物是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題