單項(xiàng)選擇題下列關(guān)于食品添加劑的說(shuō)法中哪一項(xiàng)是正確的。()
A、蘇丹紅是一種可以在辣椒中添加的食品色素
B、甲醛可以用來(lái)對(duì)水產(chǎn)品進(jìn)行防腐
C、糖精鈉不能添加于兒童食品
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1.單項(xiàng)選擇題貯存食品的場(chǎng)所、設(shè)備應(yīng)當(dāng)保持清潔,無(wú)霉斑、鼠跡、蒼蠅、蟑螂,不得存放()及個(gè)人生活用品。
A、有毒、有害物品
B、食品原料
C、食品添加劑
2.單項(xiàng)選擇題清洗消毒設(shè)備及工具時(shí),除應(yīng)注意防止污染食品外,還應(yīng)注意防止污染()。
A、工作服
B、食品接觸面
C、以上都是
3.單項(xiàng)選擇題使用殺蟲(chóng)劑進(jìn)行除蟲(chóng)滅害后,所有設(shè)備、工具及容器()。
A、應(yīng)徹底清洗
B、馬上可以使用
C、用布擦后再用
4.單項(xiàng)選擇題在食品加工場(chǎng)所開(kāi)展除蟲(chóng)滅害工作時(shí),應(yīng)對(duì)()實(shí)施保護(hù)措施。
A、食品包裝材料
B、各種食品(包括原料)
C、以上都是
5.單項(xiàng)選擇題除蟲(chóng)滅害工作不能在()進(jìn)行。
A、食品加工操作時(shí)
B、工間休息時(shí)
C、蟲(chóng)害出現(xiàn)時(shí)
最新試題
食品標(biāo)簽上的“無(wú)糖”通常指的是不含有哪種糖()?
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
食品中的“無(wú)添加人工色素”標(biāo)簽通常意味著食品中不添加哪種成分()?
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者對(duì)抽檢結(jié)果有異議時(shí),應(yīng)在()個(gè)工作日內(nèi)提出復(fù)檢申請(qǐng)。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
食品中的“高纖維”標(biāo)簽通常意味著每100克食品中膳食纖維含量不低于()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下哪種食物富含維生素B6()?
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
當(dāng)預(yù)包裝特殊膳食用食品包裝物或包裝容器的最大表面面積小于10cm2時(shí),可以豁免標(biāo)示以下內(nèi)容()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
關(guān)于特殊膳食用食品,以下說(shuō)法正確的是()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下哪種食物是鎂的良好來(lái)源()?
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列不屬于膳食纖維單體的是()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在預(yù)包裝食品的營(yíng)養(yǎng)成分表中,下列NRV%標(biāo)示正確的是()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題