A、又叫戴明循環(huán)
B、包括四個(gè)步驟計(jì)劃、執(zhí)行、檢查、改進(jìn)
C、能有效的提高產(chǎn)品質(zhì)量及安全
D、通過多次的閉合循環(huán)能對(duì)加工流程做進(jìn)一步的改進(jìn)
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A、員工出入衛(wèi)生間必須洗手消毒
B、車間內(nèi)水靴消毒池的濃度為200-300PPM
C、車間消毒用的酒精濃度配制為75%
D、落地產(chǎn)品用清水消毒后方可再次送到案面加工
A、食品本身含有的或自身變化產(chǎn)生的有毒有害物質(zhì)
B、食品加工過程中產(chǎn)生的有害物質(zhì)
C、處界污染或加工引入
D、食品加工過程中有意的加入
A、準(zhǔn)宰通知單
B、毛雞宰殺計(jì)劃表
C、生產(chǎn)日?qǐng)?bào)表
D、糾偏記錄表
E、追溯記錄表
A、品管經(jīng)理每周對(duì)各CCP點(diǎn)的記錄做一次復(fù)查或驗(yàn)證
B、測(cè)量用溫度記應(yīng)每天校準(zhǔn)一次
C、化驗(yàn)室應(yīng)每天抽樣檢測(cè)微生物
D、專職品管員每半小時(shí)對(duì)金屬探測(cè)器進(jìn)行校準(zhǔn)
A、無三證的原料暫時(shí)扣壓
B、證物不符者拒收
C、雞群（鴨群）不健康者隔離觀察
D、病死家禽責(zé)令養(yǎng)殖戶立即帶出廠區(qū)進(jìn)行焚燒處理
最新試題
下列不屬于生產(chǎn)工藝技術(shù)的是（）。
糖在腌漬制品中的作用是（）。
第二方審核是（）進(jìn)行的審核。
監(jiān)督審核中出現(xiàn)下列情況時(shí)，應(yīng)考慮認(rèn)證暫停（）。
審核委托方的職責(zé)是（）。
確定審核所需要的時(shí)間不應(yīng)考慮（）。
特殊審核包括（）。
負(fù)責(zé)管理審核方案的人員應(yīng)當(dāng)為特定的審核指定（）。
審核員評(píng)價(jià)組織的管理體系的符合性和有效性，根據(jù)（）。
現(xiàn)場(chǎng)審核中，以下哪一項(xiàng)不是向?qū)У淖饔茫ǎ?/p>