判斷題有機(jī)養(yǎng)殖場(chǎng)自有的有機(jī)飼料基地第一年開(kāi)始有機(jī)生產(chǎn)所收獲的飼料可作為本養(yǎng)殖場(chǎng)的有機(jī)飼料,但不允許作為有機(jī)飼料出售。
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根據(jù)《食品安全法》,特殊食品包括()。
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不法商販將“吊白塊”加入粉絲、米粉生產(chǎn)中,可使產(chǎn)品色澤潔白,增加產(chǎn)品韌性并起到一定防腐作用,下列有關(guān)“吊白塊”的描述正確的是()。
題型:多項(xiàng)選擇題
N-亞硝基化合物對(duì)健康的危害有()、()、()、()。
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鎘對(duì)腎產(chǎn)生毒性的機(jī)理一般認(rèn)為是由()進(jìn)入腎臟所致的。
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下面各項(xiàng)中,屬于食品污染的有()
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烹飪?cè)铣鰩?kù)原則有哪些?()
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食糖的安全問(wèn)題主要是()。
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在食品中,除碳、氫、氧和氮組成有機(jī)化合物如碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)等外其余的各種元素大部分以無(wú)機(jī)化合物的形式存在,統(tǒng)稱為(),也稱為()。
題型:填空題
我國(guó)餐飲業(yè)衛(wèi)生規(guī)范烹飪?cè)系陌踩笠?guī)定有()
題型:多項(xiàng)選擇題
有機(jī)磷農(nóng)藥大多呈()或(),難溶于水,易溶于有機(jī)溶劑。
題型:填空題