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判斷題單細胞蛋白的一個重要指標是核糖核酸（RNA）的含量，通常細菌和酵母中的RNA含量都較高，而一般真菌和螺旋藻中的含量則較低。

1.判斷題n-3系列則是由α-亞麻酸（ALA）衍生而來，其主要體內代謝物有二十碳五烯酸，二十二碳六烯酸。

2.判斷題生產微生物油脂時，培養(yǎng)基中C/N對油脂的積累影響較大，一般情況下培養(yǎng)基中含氮量越高，則細胞中蛋白質含量越高，而且碳含量越高，油脂積累量越高；

3.判斷題n-3PUFA對人體有益，人體攝入越多越好。

4.判斷題尿素可以與含有6個以上碳原子的直鏈化合物（直鏈烴、脂肪酸、酯、醇、酮、醛等）形成結晶型的包合物。

5.判斷題紫蘇屬植物中得到紫蘇子油是陸地植物中α-亞麻酸含量最低的。