單項(xiàng)選擇題韓國(guó)燒烤餐廳屬于()。
A.中餐廳
B.西餐廳
C.特色餐廳
D.咖啡廳
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1.單項(xiàng)選擇題法式餐廳通常只提供()。
A.早餐、午餐
B.午餐、晚餐
C.午餐
D.晚餐
2.單項(xiàng)選擇題餐廳女服務(wù)員一般應(yīng)該()。
A.束發(fā)
B.披肩發(fā)
C.長(zhǎng)發(fā)
D.卷發(fā)
3.單項(xiàng)選擇題餐廳女服務(wù)員著裙子時(shí),必須穿()。
A.肉色短襪
B.深色短襪
C.肉色連褲襪
D.深色連褲襪
4.單項(xiàng)選擇題高星級(jí)酒店餐廳中全天營(yíng)業(yè)、價(jià)格實(shí)惠、服務(wù)節(jié)奏較快的是()。
A.西餐廳
B.中餐廳
C.咖啡廳
D.宴會(huì)廳
5.單項(xiàng)選擇題在日常工作日內(nèi),餐飲銷售具有明顯的()。
A.季節(jié)性
B.間歇性
C.一次性
D.無(wú)形性
最新試題
在餐廳服務(wù)中,陳小姐要訂一個(gè)生日蛋糕,小孩生日在外面聚餐要用,作為餐飲服務(wù)人員你應(yīng)該怎么做會(huì)讓客人感到驚喜?()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
當(dāng)客人在餐廳使用電腦時(shí),應(yīng)主動(dòng)為客人配鼠標(biāo)墊、便簽紙、筆、水。()
題型:判斷題
德國(guó)菜肴常以豬肉為原料。()
題型:判斷題
服務(wù)中發(fā)現(xiàn)老人家自己在打菜的情況下,應(yīng)主動(dòng)上前幫忙。()
題型:判斷題
常用的香檳酒酒杯有兩種:一種是淺碟形,另一種為郁金香形。()
題型:判斷題
周到服務(wù)在服務(wù)中要突出一個(gè)“快”字。()
題型:判斷題
當(dāng)餐廳客人點(diǎn)菜等候時(shí)間較長(zhǎng)時(shí),不用提醒客人等候時(shí)間。()
題型:判斷題
馬賽魚羹、法式蝸牛是法國(guó)名菜。()
題型:判斷題
香檳酒僅產(chǎn)于法國(guó)的香檳地區(qū),其它地方生產(chǎn)的同類酒不能叫香檳酒。()
題型:判斷題
餐廳服務(wù)員在接待顧客時(shí),應(yīng)主動(dòng)伸手和顧客握手以示禮貌。()
題型:判斷題