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問答題簡述德國人喜歡喝哪些飲品。

1.白葡萄酒
2.啤酒
3.礦泉水
4.咖啡

1.問答題簡述美國賓客的飲食口味特點。

1.清淡
2.鮮嫩
3.爽口
4.微辣
5.少酸
6.咸帶甜

2.問答題簡述酒店餐廳的類型。

1.咖啡廳
2.中餐廳
3.宴會廳
4.特色餐廳
5.西餐廳
6.其它餐廳

3.問答題簡述餐飲企業(yè)的服務特點。

1.無形性
2.一次性
3.同步性
4.差異性

4.問答題簡述餐飲企業(yè)的銷售特點。

5.問答題簡述餐飲企業(yè)的生產(chǎn)特點。

1.產(chǎn)品規(guī)格多，批量小。
2.生產(chǎn)周期短，產(chǎn)量難預測。
3.原料種類多，易變質(zhì)。
4.生產(chǎn)環(huán)節(jié)多，管理難度大。