單項選擇題嚴格厭氧微生物所需的營養(yǎng)物質不包括（）
A、水
B、碳源
C、氮源
D、氧氣
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1.單項選擇題霉菌培養(yǎng)一般溫度是（）
A、20~25℃
B、35~37℃
C、25~28℃
D、37~39℃
2.單項選擇題接種溫度與最適溫度哪個高一些（）
A、一樣
B、最適溫度高
C、接種溫度高
3.單項選擇題當溫度達到微生物最低生長溫度時，微生物會（）
A、死亡
B、停止生長
C、生長緩慢
4.單項選擇題發(fā)酵熱包括（）①生物熱；②攪拌熱；③蒸發(fā)熱；④輻射熱。
A、①②④
B、①②③④
C、①②③
D、①③④
5.單項選擇題除菌方法中最有效的是（）
A、輻射殺菌
B、熱殺菌
C、靜電除菌
D、過濾除菌
最新試題
fed-batch fermentation指的是（），而batch fermentation則是（）。
題型：單項選擇題
下列關于超聲破碎法錯誤的是（）。
題型：單項選擇題
酶制劑在生產(chǎn)過程中經(jīng)過提純步驟，因此酶制劑是何種微生物產(chǎn)生的影響不大，只要純度足夠高就可以使用。
題型：判斷題
美國是玉米大國，玉米淀粉可以制備成（），從而替代蔗糖，使得美國的玉米產(chǎn)業(yè)避免了產(chǎn)能過剩。
題型：填空題
制作魚豆腐主要用到下列哪種酶？（）
題型：單項選擇題
在家自榨果汁往往是渾濁不透明的，而超市買的果汁很多是透明的，這是因為下列哪幾種酶的使用？（）
題型：單項選擇題
洗滌劑因為添加了各種酶大幅提高了洗滌效果，這些酶主要有蛋白酶去除血污、（）去除油漬、纖維素酶去除草籽、淀粉酶去除食物殘渣。
題型：填空題
土壤農(nóng)桿菌Ti質粒主要用來侵染雙子葉植物來獲得轉基因植株，如西瓜、冬瓜、蘿卜、白菜等。
題型：判斷題
（）指必須將細胞貼附在固體介質表面上才能進行細胞培養(yǎng)的方式，大多數(shù)動物細胞都屬于這種培養(yǎng)方式。
題型：填空題
酶制劑可以非常高效的完成各類化學反應，因此在未來酶催化可以替代有機合成催化。
題型：判斷題