多項選擇題可以單獨成味的基本味是（）。
A.甜味
B.鮮味
C.咸味
D.辣味
E.麻味
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1.多項選擇題玉蘭片是以鮮筍為原料加工而成的干制品，常見的品種有（）。
A.尖片
B.冬片
C.桃片
D.春片
E.梅片
2.多項選擇題蕺菜又稱（），具有清熱解毒、消炎止咳的功效。
A.側(cè)耳根
B.魚腥草
C.兒菜
D.牛皮菜
E.薺菜
3.多項選擇題以下屬于豆制品的是（）。
A.豆?jié){
B.豆腦
C.豆芽
D.人造肉
E.西米
4.多項選擇題按米粒性質(zhì)不同，大米可以分為（）。
A.秈米
B.香米
C.粳米
D.糯米
E.黑米
5.多項選擇題雌蟹和雄蟹的生殖腺分別稱為（）。
A.蟹黃
B.哈士蟆油
C.脂膏
D.膏汁
E.膏脂