單項選擇題()食療專著問世,對形成我國寓營養(yǎng)、防病、療病和頤養(yǎng)于飲食的傳統(tǒng)做出了出色的貢獻。
A.《食論》
B.《食療本草》
C.《飲膳正要》
D.《隨園食單》
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1.單項選擇題烹飪專著最早出現(xiàn)于(),使得烹飪技術(shù)由“術(shù)”到“學”的過渡。
A.殷周時代
B.春秋時代
C.漢晉時期
D.隋唐時代
2.單項選擇題()調(diào)味品增多,除鹽外,烹調(diào)已研究五味調(diào)和,又有了醬油、醋、灑、香料等多種調(diào)料。
A.殷周時代
B.春秋時代
C.漢晉時期
D.隋唐時代
3.單項選擇題殷周時代已有青銅器,奴隸主們可以吃到很多美味佳肴,對后世的烹調(diào)產(chǎn)生了影響,這個時代史學家們稱之為()
A.石烹時代
B.陶烹時代
C.熟食時代
D.青銅時代
4.單項選擇題烹飪最早起源于火的產(chǎn)生,就是原始烹調(diào)的起點。()
A.石烹
B.熟食
C.陶煮
D.制火
5.單項選擇題中國飲食主要是由主食、副食和飲品三個部分構(gòu)成。進入農(nóng)業(yè)社會后,國人飲食生活以()主食。
A.肉類
B.谷物
C.蔬菜
D.瓜果
6.單項選擇題“前朝后市,左祖右社”宮前廣場從宮前正門穿皇城正門達都城正門,氣勢更大,明清繼承此式。指的是()城市布局。
A.南朝建康
B.北魏洛陽
C.隋唐長安
D.元大都
7.單項選擇題“三坊一照壁”,“四合五天井”這是形容我國哪里的民居()。
A.晉陜民居
B.湘西民居
C.白族民居
D.江浙民居
8.單項選擇題帽形屋是我國少數(shù)民族人的傳統(tǒng)民居,傳說是按諸葛亮帽子的樣式建造的。()
A.黎族
B.傣族
C.壯族
D.基諾族
9.單項選擇題船形屋是()人的傳統(tǒng)民居,又稱“船形茅屋”。
A.海南黎族
B.云南傣族
C.廣西壯族
D.廣西京族
10.單項選擇題不同朝代陵墓建筑的藝術(shù)特征,()陵墓突出了建筑的神圣性
A.漢代
B.唐代
C.宋代
D.明清代
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下列書法家中,屬于行書流派的代表人物有()。
題型:多項選擇題
古瓷鑒別中的款式鑒別主要是對瓷器底款的()進行鑒別。
題型:多項選擇題
簡述中國古代建筑基本要素中的主要構(gòu)件。
題型:問答題
評價琥珀的依據(jù)主要有()等幾個方面。
題型:多項選擇題
我國現(xiàn)存最古老、最完整的木塔是()。
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伊斯蘭教在唐朝時被稱為()。
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下列關(guān)于藏傳佛教格魯派的解釋中,正確的有()。
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水墨畫的基本要素是()。
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被列入《世界遺產(chǎn)名錄》的中國歷史文化名城有()。
題型:多項選擇題
全真道宣揚的“全其本真”,是指將作為人性命之根本的()三要素的保全作為其修持目標。
題型:單項選擇題