判斷題當(dāng)壺蓋移至壺柄,表示需要添加茶水。()
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在接受賓客點(diǎn)菜時(shí),常常出現(xiàn)兩種情況,一種情況是();另一種情況是:()。
題型:填空題
如果你是餐廳的迎賓員你將如何幫助以下的顧客安排座位:年輕漂亮的女士、帶著小孩的夫婦、一對(duì)情侶?
題型:?jiǎn)柎痤}
在客人進(jìn)餐的過(guò)程中,在哪些情況下需要為客人提供小毛巾服務(wù)?()
題型:多項(xiàng)選擇題
玻璃杯在使用時(shí)應(yīng)拿杯子的()或()。
題型:填空題
為客人結(jié)帳時(shí),服務(wù)員應(yīng)()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
請(qǐng)問(wèn)你在上述的案例中得到什么啟示?
題型:?jiǎn)柎痤}
當(dāng)客人出示本店的“房卡”和房間鑰匙要求簽單時(shí),服務(wù)員應(yīng)請(qǐng)客人在帳單上填寫()。
題型:多項(xiàng)選擇題
托盤時(shí)候的“三平”指的是()。
題型:多項(xiàng)選擇題
客人在進(jìn)餐過(guò)程中,嘴里吐出了一塊湯匙的小瓷片,試分析發(fā)生的原因,并找到妥善的處理辦法?
題型:?jiǎn)柎痤}
值臺(tái)服務(wù)員在填寫菜單時(shí),應(yīng)動(dòng)介紹菜式特點(diǎn),幫助賓客挑選本餐廳的特色菜,特別是廚師當(dāng)日推薦的()菜、()菜、()菜。
題型:填空題