單項選擇題食品檢驗實行（）。

A、食品檢驗機構(gòu)負責(zé)制
B、檢驗人負責(zé)制
C、質(zhì)量監(jiān)督部門負責(zé)制
D、食品檢驗機構(gòu)與檢驗人負責(zé)制


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1.單項選擇題負責(zé)食品安全風(fēng)險評估、食品安全標準制定、食品安全信息公布的部門是（）。

A、技術(shù)監(jiān)督部門
B、國務(wù)院食品安全委員會
C、國務(wù)院衛(wèi)生行政部門
D、食品科研機構(gòu)

2.多項選擇題下列哪些食品是食品安全法禁止生產(chǎn)經(jīng)營的？（）

A、未經(jīng)檢疫的肉類
B、腐敗變質(zhì)食品
C、未經(jīng)冷藏的食品
D、超過保質(zhì)期限的食品

4.多項選擇題下列哪些選項屬于食品安全事故。（）

A、食物中毒
B、食源性疾病
C、食品污染
D、食品微量元素

5.多項選擇題國家建立食品安全風(fēng)險評估制度，對食品、食品添加劑中的多種危害進行風(fēng)險評估，這些危害包括（）。

A、生物性危害
B、化學(xué)性危害
C、物理性危害
D、輻射性危害