單項(xiàng)選擇題搟面杖以檀木或()的質(zhì)量最好。
A.棗木
B.紅木
C.松木
D.杉木
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1.單項(xiàng)選擇題()不是定型用工具。
A.點(diǎn)心刀
B.分刀
C.切割器
D.起泡器
2.單項(xiàng)選擇題“pudding”是指()。
A.泡夫
B.木司
C.布丁
D.巴菲
3.單項(xiàng)選擇題藍(lán)莓的英文名稱是()。
A.Blackberry
B.mango
C.Bluepear
D.Blueberry
4.單項(xiàng)選擇題“condensedmilk”是指()。
A.奶粉
B.濃縮奶
C.煉乳
D.奶油
5.單項(xiàng)選擇題()是符合設(shè)備安全操作規(guī)程的做法。
A.將電飯鍋進(jìn)行可靠的接地保護(hù)
B.用水清潔完烤箱后,將其通電干燥
C.將電飯鍋進(jìn)行預(yù)熱
D.不銹鋼盆盛裝凍肉放入微波爐解凍
最新試題
慕斯冷藏保存時(shí),請使用()密封,以防止冰箱有異味滲出。
題型:多項(xiàng)選擇題
冰箱是廚房必備的一個(gè)家用電器之一,冰箱可以對食物進(jìn)行()作用。
題型:多項(xiàng)選擇題
杏仁膏的制作的過程中將糖粉和杏仁粉一起篩后,在大理石板上圍成一個(gè)圈,圈內(nèi)加入()以及備用的明膠水,然后用力反復(fù)揉搓。
題型:多項(xiàng)選擇題
制作各種點(diǎn)心,會由于()不同,制作工藝也要相應(yīng)地有所變化。
題型:多項(xiàng)選擇題
杏仁膏可捏塑放置時(shí)間太久會導(dǎo)致其(),吃起來口感不好。
題型:多項(xiàng)選擇題
下列選項(xiàng)中,屬于制作蛋糕胚的原料一般有()和砂糖組成。
題型:多項(xiàng)選擇題
下列選項(xiàng)中,屬于巧克力的類型有哪些?()
題型:多項(xiàng)選擇題
蛋糕裝飾設(shè)計(jì)的第一步是對整個(gè)制品的造型、()搭配進(jìn)行全面合理的構(gòu)思。
題型:多項(xiàng)選擇題
制作慕斯配料中有(),要先分別將其與糖打發(fā)。
題型:多項(xiàng)選擇題
油脂蛋糕的()等也會影響油脂蛋糕的烘烤時(shí)間和溫度。
題型:多項(xiàng)選擇題