問答題中餐宴會服務(wù)的基本環(huán)節(jié)是什么？

參考答案： 目前，在餐廳舉行的多為中餐宴會，即按照中式服務(wù)方法和傳統(tǒng)禮節(jié)進(jìn)行服務(wù)，供應(yīng)我國富有民族色彩和地方特色的名菜美點(diǎn)，使用中式...