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填空題甜味素在pH（）最穩(wěn)定，與（）或（）混合使用有協(xié)同增效作用，對(duì)酸性水果香味有增強(qiáng)作用。

1.填空題阿斯巴甜是一種安全性較高的二肽型甜味劑，甜味與（）接近，無(wú)不愉快后味，且屬于低熱量甜味劑，可作糖尿病、肥胖癥等人的（）食品的甜味劑。

2.填空題新型鮮味劑為（）或（）的復(fù)合性鮮味劑。

3.填空題糖精鈉適合用作糖尿病、心臟病、肥胖病人等的甜味劑，但不得用于（）食品。

4.填空題糖精鈉易溶于水，在水中的溶解度隨溫度的（）而迅速（）。

5.填空題天然甜味劑又可分為（）、（）和（）。