單項(xiàng)選擇題由兩種以上不同咖啡豆混合包裝的咖啡稱(chēng)為（）。

A.單品咖啡
B.拼配咖啡
C.精品咖啡
D.速溶咖啡


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1.單項(xiàng)選擇題杯測(cè)的第一個(gè)環(huán)節(jié)是（）。

A.賞豆
B.聞豆
C.嘗豆
D.捏豆

2.單項(xiàng)選擇題（）按常規(guī)出品份量可分為單份和雙份兩種。

A.Cappuccino
B.Lattle
C.Espresso
D.Americano

3.單項(xiàng)選擇題影響咖啡風(fēng)味形成的因素不包括（）。

A.烘焙技術(shù)
B.包裝保質(zhì)方式
C.咖啡品牌
D.沖煮技術(shù)

4.單項(xiàng)選擇題使用意式咖啡機(jī)制作咖啡，沖煮手柄裝入咖啡粉時(shí)，濾杯內(nèi)側(cè)應(yīng)是（）。

A.干燥的
B.濕潤(rùn)的
C.半干半濕的
D.保留少量咖啡渣