多項選擇題對豆類食品的攝入量進行折算時，需要了解的信息有（）。

A.食品的總重量
B.食品中蛋白質(zhì)的含量
C.食品攝入量
D.人體的體重
E.黃豆中蛋白質(zhì)的含量


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你可能感興趣的試題

1.多項選擇題食物成分表中不可能出現(xiàn)的單位是（）。

A.千克
B.克
C.微克
D.千卡
E.斤

2.多項選擇題食物成分表中數(shù)據(jù)大部分是通過化學測定獲得的，如（）。

A.蛋白質(zhì)
B.脂肪
C.碳水化合物
D.能量
E.維生素C

3.多項選擇題影響食物可食部比例的因素很多，包括（）。

A.運輸
B.烹調(diào)方法
C.儲藏
D.成菜形式
E.加工處理

4.多項選擇題關于食物的份，描述正確的有（）。

A.單位食物中食物具體的數(shù)量份額
B.常用單位量具中食物具體的數(shù)量份額
C.了解食物的份，主要目的是在膳食調(diào)查中估算食物的重量
D.食物的份是不會改變的
E.每次進行膳食調(diào)查時都應該重新核定食物份的重量

5.多項選擇題用稱重法進行膳食調(diào)查時，常用的人群是（）。

A.個人
B.集體食堂
C.家庭
D.小樣本人群
E.大樣本人群